🥚 完美煮蛋計時器 Egg Timer

如何煮出完美的溏心蛋？秘訣公開

要煮出完美熟度的水煮蛋，關鍵在於「沸水下鍋」與「精準計時間」。將雞蛋從雪櫃取出後，水滾即可下鍋，並按照本工具提供的黃金時間進行倒數。

不同熟度的建議烹調時間

• 溫泉蛋/水潤蛋白 (約 4.5 - 5.5 分鐘)：蛋白半凝固、蛋黃呈流動液態。
• 完美溏心蛋 (約 6.5 - 7.5 分鐘)：蛋白完全凝固、蛋黃呈膏狀稠密口感。
• 紮實全熟蛋 (約 9 - 10 分鐘)：蛋白蛋黃完全熟透，適合做蛋沙拉。

烹飪貼士：如何輕鬆剝蛋殼？

起鍋後務必將雞蛋立即浸入冰水冰鎮 3-5 分鐘。熱脹冷縮會使蛋殼與蛋白之間產生縫隙，讓剝殼變得極為輕鬆流暢！